Старбакс пен Данкинге қарсы: Айырмашылық неде?

Старбакс пен Данкинге қарсы: шолу

Starbucks Corp. (SBUX) және Dunkin ‘Brands (DNKN) – АҚШ-тағы кофеге мамандандырылған екі ірі тамақтану желілері. Екі компания да кофенің әртүрлі нұсқаларын ұсынады, дегенмен тағамның әртүрлі нұсқалары бар және екеуінің де жалпы стратегиялары ұқсас. Бұған қарамастан, олардың бизнес модельдерінде масштабқа, дүкенге иелік етуге және брендингке қатысты негізгі айырмашылықтар бар.

Dunkin ‘Donuts-дан 20 жыл өткеннен кейін құрылғанына қарамастан, Starbucks агрессивті түрде өсті және айтарлықтай үлкен компания. Starbucks жылына 26 миллиард доллардан астам кіріс түсіреді, ал Dunkin ‘Brands жылдық кірісі 1,5 миллиард доллардан аз.


Starbucks-тің кең ізі бар, Dunkin ‘Brands’ 11 300 орынымен салыстырғанда бүкіл әлемде 30000-ден астам орналасқан. АҚШ-та Starbucks шамамен 15000 орынмен жетекшілік етеді, бұл шамамен Dunkin ‘Donuts орналасқан 8 500 орынмен салыстырғанда. 

Starbucks АҚШ аумағынан тыс кеңейе түсті. Dunkin ‘Brands халықаралық деңгейге ие, дегенмен оның көптеген халықаралық орналасулары Dunkin’ Donuts дүкендерінен гөрі Baskin-Robbins балмұздақ дүкендері.

Dunkin ‘Donuts’ халықаралық кірісі сатылымның жалпы көлеміне аз ғана үлес қосады, ал Starbucks кірісінің 25% -дан астамы АҚШ-тан тысқары жерлерде жасалады ‘Dunkin’ өзінің негізгі бәсекелесінің ізін басу үмітімен агрессивті халықаралық және ішкі кеңейту жоспарларын жариялады, бірақ масштабтағы айырмашылық кеңею стратегиясының өзгеруінен туындайды.


Негізгі өнімдер

  • Starbucks және Dunkin ‘- АҚШ-тағы тамақ ішуге арналған екі ірі желі
  • Starbucks – нарық капитализациясы және дүниежүзілік дүкендер саны жағынан үлкен компания.
  • Starbucks сонымен қатар премиум брендін құрды, ыңғайлы кофеханаға ұқсайтын дүкендері бар, мәзірі кеңірек және өнімді теңшеу мүмкіндігі көбірек.
  • Dunkin ‘дүкендері дәстүрлі фастфуд-ресторандарға ұқсайды және олар Starbucks-қа қарағанда бәсекеге қабілетті бағаны ұсынады.
  • Дункиннің дүкендерінің көпшілігі франчайзингтер болып табылады, мұнда олар франчайзинг пен жалға беруден түсетін кіріске көбірек ұшырайды.

Старбакс

Starbucks брендтері, ең алдымен, кофеханада тамақтанудың әдеттегі тәжірибесін ұсынатын сусындарды жеткізуші ретінде танымал. Starbucks-тің орналасуы клиенттерге ыңғайлы болу үшін жасалған. Тегін интернетке қол жетімділік пен қонақ бөлмелері оқуға, демалуға немесе достарымен сөйлесуге орын іздегендерге қызықтыратын нұсқаны ұсынады. Бұл сонымен қатар Starbucks-қа баруды әлеуетті әлеуметтік қызметке айналдырады, дүкенді жай тарату орнына емес, баратын жерге айналдырады. Бұл премиум тәжірибесін іздейтін клиенттерге ұнайды.

Әдетте, мұндай клиенттердің қолда бар кірісі жоғары және сапалы материалдар үшін қосымша ақы төлеуге дайын. Жылы экономикалық құлдырауға, төмен реттік табысы бар адамдар көп қаржы жастық адамдарға қарағанда, олардың тұтыну әдеттер өзгерту неғұрлым ықтимал болып табылады. Старбаксқа макроэкономикалық орта сөзсіз әсер етсе де, ол экономикалық циклдардың соққыларын жеңілдетуге көмектесетін, икемді және бағаны аз сезінетін клиенттер базасымен мықтап орнықты.

Dunkin ‘Donuts сияқты, Starbucks сонымен қатар күндізгі және кешкі тұтынушыларға бағытталған көптеген өнімдерді қосуға назар аударды. Оларға кішкене табақтар мен сэндвичтер, сондай-ақ шарап пен сыра кіреді. Екі компания да мобильді тапсырыс беру және жеткізу сияқты стратегиялық технологиялық бастамаларды екі есеге көбейтіп, Dunkin ‘Donuts’ Alphabet Inc (GOOG) навигациялық бағдарламасымен Waze серіктес екендігін түсіндірді.

Дункин сияқты, 2018 жылдың ортасында Starbucks менеджментті қайта құрды. Starbucks Ховард Шульцтің компаниядан кететіндігін 2018 жылы жариялады. Майрон Э. Ульман Старбакстың директорлар кеңесінің келесі төрағасы, ал Меллоди Хобсон вице-президент болып тағайындалды.

Данкин ‘

Dunkin ‘Donuts өзін бірінші кезекте кофе сатушы ретінде сатады, сонымен қатар ол пончиктер мен тамақ ұсынады, бұл компанияның логотипінде көрсетілген кофе шыныаяқымен және атқарушы басшылықтың Dunkin’ Donuts сусындар шығаратын компания екендігі туралы нақты тұжырымымен көрінеді. Кофе сатушы ретінде жеке тұлға ретінде қалыптасқанына қарамастан, тамақ әлі күнге дейін Dunkin ‘Donuts’ ұсынысының маңызды элементі болып табылады.

Соңғы жылдары Dunkin ‘Donuts таңертеңгілік уақыттан тыс уақытта клиенттерді тартуға үміттеніп, дәстүрлі емес тағам түрлеріне көбірек көңіл бөлді. 2014 жылы оның мәзіріне стейктің енгізілуі сэндвичтің көбірек санымен қатар, одан да тағамдық өнімдерді қосуға бағытталған қадам болды. Dunkin ‘Donuts’ интерьері Starbucks дүкендерінен өзгеше жасалған, олардың біріншісі жиһаздар мен декорлардағы фастфуд дүкендеріне жиі ұқсайды.

Дэвид Хоффман 2018 жылы Dunkin ‘Brands компаниясының бас директоры болып тағайындалды. 2016 жылы Гофман Dunkin’ Brands компаниясына АҚШ-тың Dunkin ‘Donuts президенті ретінде қосылды, ол компанияның АҚШ-тағы бизнесін басқарды және кофе желісінің жаңа концепциялар дүкенін басқарды. Гофман өзінің рөлінен кететін 68 жастағы Найджел Травистің орнына келеді. Трэвис 2009 жылы бас атқарушы директордан бастаған. Ол басқарманың атқарушы төрағасы болып жұмыс істейді және халықаралық бизнесті дамытуға назар аударады.

Негізгі айырмашылықтар

Dunkin ‘Brands-тің барлық дерлік орындары франчайзингтер болып табылады. Лицензияланған Starbucks дүкендері АҚШ-тан тыс жерлерде орналасқан, өйткені корпоративті және басқарылатын дүкендер АҚШ-тағы дүкендердің шамамен 60% -ын және оның шетелде орналасқан жерлерінің жартысын құрайды.

Маңызды

Dunkin ‘Donuts’ жоғары экспозициялық франчайзингтер, бұл Starbucks-тың негізінен иелері-операторлар моделіне қарағанда түбегейлі өзгеше бизнеске әкеледі, бұл кірістер ағындарына, шығындар құрылымына және капиталдық шығындарға үлкен әсер етеді.

Компания басқаратын дүкендер франчайзингтік орындардан әртүрлі операциялық және күрделі шығындар құрылымына ие. Сатылған өнімнің өзіндік құны (COGS) және дүкенге арналған шығындар Starbucks үшін сатылымның Дункинге қарағанда әлдеқайда көп пайызын құрайды. COGS Starbucks-тың шығын құрылымында едәуір танымал болғандықтан, оның пайдасына кофе дәндері бағасының өзгеруі әсер етеді. Starbucks-те Dunkin ‘Donuts-қа қарағанда күрделі шығындар жүктемесі жоғары, бұл франчайзингтік орындар үшін ас үй жабдықтарын сатып алуға міндетті емес.

Starbucks Dunkin ‘Donuts-қа қарағанда премиум брендін жасады. Starbucks неғұрлым кең мәзірді және өнімнің жеке баптауларын ұсынады, бұл әр тұтынушының атын олардың тостағының жағына жазу арқылы күшейтіледі. Компания клиенттерді Starbucks өнімін тұтыну кезінде әлеуметтенуге, жұмыс істеуге, оқуға, медиа шолуға немесе музыка тыңдауға шақыратын ақысыз сымсыз Интернетке қол жетімді жайлы және тыныш ортаны ұсынады. Бірлескенде, бұл факторлар премиум тәжірибесін қалыптастырады және жоғары баға нүктесін ұсынады.

Dunkin ‘Donuts орта сыныпқа бағытталған бәсекеге қабілетті бағаға ие. Компанияның хабарламалары мен кірістеріне арналған конференц-қоңырауларда Dunkin ‘Donuts’ басшылығы сапаны қолайлы минимумнан жоғары ұстап, нарықтағы ең төменгі шығындарды жеткізуші болуға ниетін сипаттады.

Starbucks өзінің жеке дүкендерін басқаратын болғандықтан, Dunkin ‘Donuts-қа қарағанда жиектері тығыз. Dunkin ‘Donuts, әдетте, Starbucks-қа қарағанда күрделі шығындарға ие болды.