Энгель заңы
Энгель заңы дегеніміз не?
Энгель заңы – бұл 1857 жылы неміс статистикі Эрнст Энгель енгізген экономикалық азық-түлік сатып алуға бөлінетін кірістің пайызы өскен сайын азаяды деген экономикалық теория. Үй шаруашылығының табысы өскен сайын, тамаққа жұмсалатын кірістің пайызы төмендейді, ал басқа тауарларға (мысалы, сәнді тауарларға) жұмсалатын үлес артады.
Негізгі өнімдер
- Энгель заңы – бұл 19 ғасырдағы үй шаруашылығының табысы артқан сайын, оның тамаққа жұмсалатын пайызы салыстырмалы түрде төмендейтінін қадағалау.
- Себебі отбасының бір аптада немесе бір айда тұтынуы мүмкін тағам мөлшері мен сапасы баға мен сан жағынан едәуір шектеулі.
- Азық-түлік тұтыну төмендеген сайын сән-салтанат тұтыну мен жинақ өз кезегінде көбейеді.
Энгель заңын түсіну
19 ғасырдың ортасында Эрнст Энгель: «Отбасы неғұрлым кедей болса, оның жалпы шығындарының үлесі соғұрлым көп болады», – деп жазды. Содан кейін бұл ел неғұрлым бай болса, азық-түлік үлесі соғұрлым аз болады деген пікірді алға тарта отырып, бүкіл елдерге таралды
Энгель заңында ұқсас, кірісі төмен үй шаруашылықтары қолда бар кірістерінің көп бөлігін азық-түлікке орта немесе жоғары кірістерге қарағанда көп жұмсайды. Үйдегі тамақ өнімдеріне де (мысалы, азық-түлікке) және үйден тыс жерде (мысалы, мейрамханада) тамақтануға шығындар өскен сайын, табысы төмен отбасылар жұмсаған пайыз өседі деп күтілуде.
Үй шаруашылығындағы кірістердің азық-түлік тұтынуымен байланысы мен маңыздылығы қазіргі кезде экономиканың танымал қағидаттарына, әсіресе халықтың денсаулығы мен денсаулық сапасын жақсартуға байланысты, дамыған барлық нарықтардың маңызды нүктесі болып табылады.
Маңызды
Өте кедей адамдар кірістерінің жартысын тамаққа сатып алуы мүмкін, сондықтан олардың бюджеттері азық-түлікті көп қажет етеді немесе мамандандырылған деп айтуға болады.
Энгельдің негізгі жұмысы сол кезден сәл озық болды. Алайда, Энгель заңының интуитивті және терең эмпирикалық табиғаты азық-түлікті тұтыну құрылымына кірісті зерттеуде интеллектуалды секірістер мен ұшқындардың пайда болуына көмектесті. Мысалы, кедейлер бюджетінің едәуір бөлігін азық-түлік шығындары құрайтындықтан, бұл кедейлер өздерінің тұтыну ауқаттылығы жағынан әлдеқайда бай тұтынушыларға қарағанда әртараптандырылған дегенді білдіреді. Осыған байланысты, азық-түлік бюджеті шеңберінде, кедейлер үшін арзан, крахмалды тағамдар басым болуы мүмкін, олар аз қоректік және диверсификацияланбайтын диеталарға әкеледі
Мысал
Мысалы, кірісінің 25% -ын 50 000 доллар деңгейінде тамақтануға жұмсайтын отбасы 12 500 долларын тамақ үшін төлейді. Егер олардың табысы 100000 долларға дейін өсетін болса, онда олар азық-түлікке 25000 доллар (25%) жұмсауы мүмкін емес, бірақ басқа салаларға шығындарды көбейтіп, аз пайызын жұмсайды.