Шарап клубтары бұған лайықты ма?
Алқызыл қызыл түстерден жарқыраған ақтарға дейін Ризашылық күніне арналған күркетауықпен жұптасу немесе Жаңа жылды тойлау – бұл мезгіл сіңіп кетеді. Биылғы жылы сыйлықтар, қонақтар мен өздеріңіздің арасында қанша шарап қажет болатынын ойлағанда, шарап клубына бару жақсы идея болар еді. Әлде?
Шарап клубы бизнесі 1972 жылы Америка Құрама Штаттарында құрылған алғашқы «Айдың шарап клубы» (ол өзін «түпнұсқа шарап клубы» ретінде ұсынады) бірінші жаппай нарық құрылғаннан бері айтарлықтай жандана бастады. Вильямс-Сонома Шарап Клубы және Нью-Йорк Таймс Шарап Клубы сияқты кең ауқымды клубтар бар (екі мүшелік те 90 доллардан басталады, арнайы ұсыныс жоқ) және Винч (төрт бөтелке) сияқты Мыңжылдықтарға базар шығаратын клубтар бар. айына әр бөтелке $ 12.99-ға дейін) және сәнді Plonk Wine Club , «қолөнер» және «бутик» шараптарына баса назар аудара отырып (айына 110 доллар). Нәтижесінде баға мен кесте әр түрлі болады: айына екі бөтелке, тоқсан сайын алты бөтелке немесе жылдық жүк – бұл бірнеше таңдау.
Зертте
Клубқа кірмес бұрын (немесе сыйлық ретінде мүшелік беруде) ескеретін көптеген айнымалылар (және сорттар) бар. Сіздің бюджет және шарап туралы біліміңіз де маңызды рөл атқарады. Триша Meyer , WineClubGroup.com иемденушісі, «жылдар бойы сансыз клубтары» қаралды және ол салыстыру дүкенге шешуші дейді отыр. Калифорния Шарап клубы және Wall Street Journal Club салыстыру Мысалы, дейді ол, , сіз «бір, бағасы үшін көбірек санына таңдалған шарап сапасы бойынша басқа да бағдарларын көңіл бөледі.» Деп қараңыз
Сондай-ақ, клубта не қалайтындығыңызды ойластырыңыз. Білім беру көптеген адамдар үшін түрткі болып табылады: барлық дерлік шарап клубтары сорттарымен бірге дәмін тататын ноталар ұсынады, ал кейбіреулері, мысалы Нью-Йорк Таймс Шарап Клубы, жеткізілімдегі шараптармен жұптасу үшін ұсынылған рецептер жібереді. Егер сіз әлдеқашан энофил болсаңыз, онда сіз неғұрлым белсенді түрде әрекет ете аласыз. «Сізге клуб таңдауға мүмкіндік берудің орнына, қалаған шараптарыңыздың тізімін жасаңыз және оларды іздеңіз», – деп ұсыныс жасайды шарап туралы ақпарат медиа компаниясы мен WineForNormalPeople.com сайтының жетекшісі, сертификатталған сомелье Элизабет Шнайдер.
Тапсырыс беруге дайын болған кезде, алдымен шараптың сізге (немесе сіздің алушыңызға) жеткізілуіне заңды екендігіне көз жеткізіңіз. «Шарапты тасымалдау туралы заңдар штаттан-штатқа өте күрделі және көбінесе шарап зауыты мемлекетке лицензиялық төлемдерді төлеген-төлемегеніне, адамның қанша шарапқа тапсырыс беріп жатқанына және шараптың қалай жеткізіліп жатқандығына байланысты», – деп түсіндіреді Мейер. «Біздің веб-сайттың ең көп қолданылатын функцияларының бірі – бұл адамдарға« жіберілетін парақ », ол адамдарға өздері жібергісі келетін штатты таңдап, содан кейін сол штатқа жеткізетін клубтарды таңдауға мүмкіндік береді. Пенсильвания қатал, бірақ Юта одан да қатал », – деп ескертеді ол.
Кез-келген клубтың шығындарын мұқият қарау өте маңызды – есте сақтаңыз, көптеген мүшеліктермен сіз шарап үшін ақы төлеп қана қоймай, оны жөнелту үшін де төлейсіз. Әдетте сіз шараптың әр бөтелкесін өндірушінің ұсынған бөлшек бағасынан 15% -дан 20% -ға дейін (кейде одан да көп) аласыз. Егер сіз алты бөтелкеге тапсырыс берсеңіз, онда оның әрқайсысы 20 доллар шамасында болса және жалпы құны 100 доллар болса, мысалы, бұл тегін бөтелке болуы мүмкін.
Жергілікті, кішігірім деп ойлаңыз
Үлкен және кішігірім шарап зауыттары мен жүзімдіктердің де өздерінің мүшеліктері бар. Егер сізде бақытты өмір сүру мүмкіндігі болса (оның шығысы сізге ұнайтын болса), оған қосылудың қосымша бонустары болуы мүмкін, мысалы, мүшелерге арналған арнайы сатылым бағалары немесе жаңа шығарылымдардың алғашқы дискілері. «Көптеген клубтардың тұрақты жеңілдікпен жеткізілетін шарап жеткізілімінен басқа артықшылықтары бар, соның ішінде шарапты тегін дегустациялау және жеңілдік шаралары билеттері. Біздің клубта мүшелер кездесіп, қыдырып, тегін тамақ пен шараптан дәм тататын қосымша әлеуметтік элемент бар », – дейді Калифорния, Темекула, Паломар тауы шарапханасынан Хизер Дэвис.« Бұл мүмкін емес себептер болуы мүмкін. – мемлекеттік клуб, бірақ олар жергілікті шарап клубына қосылудың керемет себебі бола алады ».
Шнайдер үлкен клубтарға балама ретінде бірнеше жүзім клубтарына қосылуды, содан кейін жыл бойына бірнеше жеткізілімге тапсырыс беруді ұсынады. Бөтелкелердің бір бөлігін достарыңызға мереке күндері таратуды жоспарлаңыз. «Бұл мен өзгелерге сыйлайтын сыйлығым, өйткені мен өзім ашқан кішкентай асыл тасты бөліскендей сезінемін – бұл өте жеке тұлға», – дейді ол. «Мен сондай-ақ жаппай таралуы жоқ шағын шарап зауыттарын қолдау идеясын жақсы көремін».
Ақылды түрде сатып алыңыз
Шарап клубтары әрқашан олар ұсынған мәміле емес. «Клубтар өнімді айтарлықтай мөлшерде белгілеу арқылы ақша табады, немесе сіз бас тартуды ұмытып кететін мүшелікке кіру арқылы. Бағалардың, ең болмағанда, ашық нарықтағы бағамен салыстыруға болатындығына көз жеткізіңіз », – дейді Шнайдер. Ерекше жеңілдіктер көптеген кірпіш және шарап сатылатын дүкендерде әдеттегідей, әр түрлі брендтерде немесе сорттарда сатылатын өнімдер сияқты. «Сондай-ақ, сіз олардан ғана өте алатын брендтерді ұсынатын клубтарға аздап сақ болыңыз – көбінесе бұл алғашқы өндіруші қаламайтын шарап, өйткені бұл олардың атауы үшін жеткілікті сапалы емес еді», – деп қосты Шнайдер.
Қайтару саясатын тексеріңіз. Кейбір клубтар кез-келген нәрсені қайтару үшін 100% кепілдік ұсынады; басқалары жомарт емес.
Нұсқаулық компонентке келетін болсақ, көпшілік сіз шарап туралы білгіңіз келетіндігіңізді (және сізге ұнайтын нәрсені білгіңіз келетіндігіңізді) білгіңіз келеді деп ойлайсыз, сүйікті мейрамханада, шарап барында немесе дүкеніңізде sommelier-мен бетпе-бет сөйлескен дұрыс. Шнейдер: «Бұл күрделі тақырып, және оны білетін адамдар әлемнің түкпір-түкпірінен сіз бұрын естімеген шараптарды алуға көмектесе алады» дейді.
Бұл тұр ма?
Шарап клубына кіру жылдың кез-келген уақытында көңілді болуы мүмкін, бірақ егер сіз дұрыс клубты таңдасаңыз, демалысқа кететін шығынды азайтуға көмектесуі мүмкін. «Үлкен отбасылық тамақтану мен мерекелік кештер арасында сіз ешқашан үйдің ішіндегі көп шарап бөтелкесін ала алмайсыз», – дейді Райан О’Коннелл, NakedWines.com интернет-сатушысы, оның клиенттері әлемнің түкпір-түкпірінен тәуелсіз шарап өндірушілерді қаржыландырады. «Сіздің орташа сыйлық алушыңыз демалыста жылдың кез келген уақытына қарағанда көбірек шараптан өтеді, сондықтан оларға вино жіберудің жақсы уақыты келеді. Шарап клубтары – бұл үнемі бере беретін шарап сыйлықтары. Бақытты алушыға бір ғана сыйлық емес, олар бірнеше ай бойы сыйлықтар алады », – деп қосты ол.
Демалыс уақытында аздаған сауда сапарларынан болатын стрессті азайтуды ұмытпаңыз. «Клубқа кіру оңай», – деп еске салады Шнайдер. «Шарап таңдау стрессті және ұзақ уақытты қажет ететін жұмыс болуы мүмкін. Басқа біреудің сізге заттар алып кетуі оңайырақ ».
Қалай болғанда да, сатып алу түрлері мен саны бойынша сіздің мүшелік шарттарыңызды – сіздің қаншалықты «жабық» екеніңізді білетініңізге сенімді болыңыз. Әйтпесе, қосылғаннан кейін бір жыл өткен соң, сіз өзіңіз қаламайтын шараппен айналысуыңыз мүмкін.